Comme dirait Gad Elmaleh dans son spectacle « American Dream », en Amérique du Nord, tout est extrême, et ça se vérifie aussi en cuisine! Et pour te restaurer, en ville, tu peux facilement passer d’un cheeseburger dégoulinant de sauce et débordant de frites à un jus de betterave-chou kale-herbe de blé. Limite, il n’y pas d’intermédiaire entre les deux extrêmes! Il a tellement (presque) raison!.

Manger sain, ou plutôt « santé », comme on dit ici, c’est très facile ici. Cela implique généralement de manger bio, végétariens voire végan. Et à Montréal, il y a beaucoup de bonnes adresses, à tous les coins de rues, pour tous les budgets. Que ce soit des chaînes ou des enseignes indépendantes, le bio-santé-végan se décline dans tous les genres : brunchs, déjeuners sur le pouce, pauses gourmandes ou dîners plus élaborés!

Je suis sûre qu’à la lecture de nos articles, même les plus carnivores d’entre vous se laisseront charmer, ou du moins surprendre, par toutes ces nouvelles saveurs en pleine expansion…

Parcourez ainsi notre section Gastronomie, où vous pourrez découvrir nos bonnes adresses pour « manger santé »:

Copper Branch

La Panthère Verte

NaturaJuicery

Soup Soup, Comptoir local

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