{"id":2578,"date":"2019-03-25T23:25:57","date_gmt":"2019-03-25T23:25:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dailyslush.fr\/?p=2578"},"modified":"2019-03-25T23:25:57","modified_gmt":"2019-03-25T23:25:57","slug":"une-petite-crepe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dailyslush.fr\/?p=2578","title":{"rendered":"Une petite cr\u00eape?"},"content":{"rendered":"<p>Par un dimanche apr\u00e8s-midi ensoleill\u00e9 (froid, mais ensoleill\u00e9), nous nous sommes r\u00e9fugi\u00e9s dans le quartier du Vieux-Montr\u00e9al avec deux objectifs en t\u00eate, \u00e0 atteindre dans cet ordre : d&rsquo;abord, s&rsquo;arr\u00eater chez <em>Muru Cr\u00eape<\/em> pour une collation gourmande puis aller patiner sur les eaux gel\u00e9es du port. Et croyez-moi, dans le cas pr\u00e9sent, nous avons bien fait de prendre \u00e0 contre-pied l&rsquo;expression \u00ab\u00a0Apr\u00e8s l&rsquo;effort, le r\u00e9confort\u00a0\u00bb \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Le <em>Muru Cr\u00eape<\/em> est un petit caf\u00e9 tout \u00e0 fait charmant, nich\u00e9 dans un coin de rue pr\u00e8s de l&rsquo;H\u00f4tel de Ville. Comme son nom l&rsquo;indique, l&rsquo;adresse est avant tout connue pour ses cr\u00eapes (<em>ah bon?<\/em>). On y sert des recettes relativement classiques, en version sal\u00e9e et sucr\u00e9e, toutes \u00e0 base de farine de froment. Aucune galette de sarrasin au menu, donc. Sacril\u00e8ge? En m\u00eame temps, \u00e0 quoi vous attendiez-vous? <em>Muru<\/em> ne sonne pas tr\u00e8s breton tout de m\u00eame (mais plut\u00f4t asiatique, tout comme l&rsquo;origine des serveurs pr\u00e9sents sur place)! Mais en dehors de ces standards, la star des lieux est la CR\u00caPE-CR\u00c8ME BR\u00dbL\u00c9E. Une cr\u00eape-cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e? L\u00e0, vous commencez \u00e0 douter de ma sant\u00e9 mentale et \u00e0 penser que je me suis caram\u00e9lis\u00e9 quelques neurones au chalumeau. Pour vous, c&rsquo;est une \u00e9vidence : soit on commande une cr\u00eape, soit on commande une cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e mais pas les deux ensemble&#8230;<br \/>\nEt bien si! Je vous affirme que c&rsquo;est possible. Imaginez une belle cr\u00eape, bien moelleuse. Ensuite, enroulez-l\u00e0 sur elle-m\u00eame pour former un c\u00f4ne. Garnissez-la de fruits et de chantilly pour lui donner du corps. Enfin, recouvrez-la d&rsquo;un disque de cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, nature ou parfum\u00e9e au th\u00e9 matcha. Caram\u00e9lisez la cr\u00e8me au chalumeau et tada!!! Servez le tout dans le support ad\u00e9quat pour \u00e9viter les catastrophes au moment de la d\u00e9gustation.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2578 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2607'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/crepe-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/crepe-150x150.jpg 150w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/crepe-300x300.jpg 300w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/crepe-768x768.jpg 768w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/crepe-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/crepe.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2609'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/25965334-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/25965334-150x150.jpg 150w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/25965334-300x300.jpg 300w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/25965334.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Nous commandons la version la plus <em>soft<\/em> de la carte, si on peut dire, garnie de bananes et de chantilly. Une cr\u00eape pour deux, c&rsquo;est plus raisonnable. La vedette fait alors son entr\u00e9e et se retrouve sur notre coin de table. Mon premier r\u00e9flexe est de saisir ma cuill\u00e8re pour briser la cro\u00fbte de caramel. Chacun notre tour, nous plongeons la cuill\u00e8re dans la cr\u00e8me avec d\u00e9lice. Quelques bouch\u00e9es plus tard, nous atteignons les premi\u00e8res rondelles de bananes suspendues dans la cr\u00e8me chantilly. Nous sommes <em>oblig\u00e9s<\/em> d&rsquo;achever la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e avant de pouvoir attaquer la cr\u00eape et terminer le reste de la garniture au couteau et \u00e0 la fourchette, directement dans l&rsquo;assiette. La cr\u00e8me est bonne, la cr\u00eape est bonne, la garniture est bonne. Le m\u00e9lange est \u00e0 la fois onctueux et moelleux avec une petite touche de croquant apport\u00e9 par le caramel de la cr\u00e8me. Une recette pas si incongrue que \u00e7a, finalement!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Cr\u00eape-Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e chez Muru\" width=\"900\" height=\"506\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/43odsCZgSM0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>C\u00f4t\u00e9 boissons, le<em> Muru Cr\u00eape<\/em> est \u00e9galement connu pour ses latt\u00e9s artistiques. Si vous fr\u00e9quentez r\u00e9guli\u00e8rement caf\u00e9s ou salons de th\u00e9, on vous a sans doute d\u00e9j\u00e0 servi un cappuccino avec un petit dessin sur le dessus : un c\u0153ur, une fleur ou m\u00eame un cygne. Cette technique, qui consiste \u00e0 d\u00e9corer la surface d&rsquo;un caf\u00e9 avec de la mousse de lait, est appel\u00e9e <em>Art Latt\u00e9<\/em>. Il existe m\u00eame des concours mettant en comp\u00e9tition les plus grands<em> Baristi<\/em> venus du monde entier (un <em>Barista,<\/em> des<em> Baristi,\u00a0<\/em>personne sp\u00e9cialis\u00e9e dans la pr\u00e9paration des boissons \u00e0 base de caf\u00e9) . Les plus exp\u00e9riment\u00e9s sont m\u00eames capables de r\u00e9aliser votre portrait! Et le <em>Muru Cr\u00eape <\/em>compte parmi son \u00e9quipe un<span style=\"text-decoration: underline;\">e<\/span> <em>Barista<\/em> de talent, Vivian So, qui vient juste de gagner le Championnat Canadien d&rsquo;Art Latt\u00e9 2019! Elle ne travaille pas forc\u00e9ment tout le temps sur place, mais ses coll\u00e8gues sont aussi tr\u00e8s forts.<\/p>\n<p>C&rsquo;est ainsi que Jc s&rsquo;est retrouv\u00e9 un macchiato \u00e0 la menthe dans lequel barbotait un petit piou-piou.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2610\" src=\"http:\/\/www.dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190303_145036-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190303_145036-225x300.jpg 225w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190303_145036-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p>On vous pr\u00e9sente ici quelques autres exemples de cr\u00e9ations, toutes plus originales les unes que les autres.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-2578 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2606'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2601'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2602'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2603'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-3-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-3-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-3.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2604'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/o-4-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2608'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/r\u00e9compense-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Conclusion? Aucun regret donc, pour cette nouvelle exp\u00e9rience, \u00e0 part peut-\u00eatre pour la ligne&#8230;mais nous n&rsquo;avions pas d\u00e9jeun\u00e9 avant et nous devions aller patiner apr\u00e8s, na!<\/p>\n<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-2578 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2599'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190303_161158-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/dailyslush.fr\/?attachment_id=2600'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/dailyslush.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190303_161345-e1553553743687-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Toutefois, par rapport aux cr\u00eapes, je reste convaincue que rien ne vaut la simplicit\u00e9, surtout quand on a une bonne recette de p\u00e2te. Une cr\u00eape avec juste une noisette de beurre, quelques gouttes de citron et un peu de sucre en poudre : \u00e7a suffit pour go\u00fbter le paradis, non?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par un dimanche apr\u00e8s-midi ensoleill\u00e9 (froid, mais ensoleill\u00e9), nous nous sommes r\u00e9fugi\u00e9s dans le quartier du Vieux-Montr\u00e9al avec deux objectifs en t\u00eate, \u00e0 atteindre dans cet ordre : d&rsquo;abord, s&rsquo;arr\u00eater chez Muru Cr\u00eape pour une collation gourmande puis aller patiner sur les eaux gel\u00e9es du port. 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